Menu dégustation végétarien

• Crémeux de champignons, oeuf parfait
• Potimarron au rhum, pesto de cacahouète
• Poireaux vinaigrette
• Risotto au chèvre de chez Babeth

Menu Kyoto Ancenis

• Grignotte (ailes, sot l'y laisse), mayonnaise au wasabi
• Boulettes de poulet au sésame
• Okonomiyaki de cuisse
• Comme un shabu shabu de volaille (blanc émincés servi avec légumes, champignons japonais et bouillon de volaille)

Menu autour des épices

• Tombée d'épinards fromage frais curry
• Courgette ou patidou sauce satay et pickles
• Peche du jour, émincé de poireaux, curry vert
• Carotte confite et dinde à l'orientale

Pour tous les menus, nous composons les desserts en fonction de vos gouts et des produits de saison.